食卓を囲む鍋の日を、
もっと楽しく

寒くなってくると、食卓の真ん中に鍋を置いて家族で囲む日が増えてきます。

グツグツと煮える音を聞きながら、それぞれが好きな具を取る。鍋の日は、料理そのものが家族の時間になります。

今日は、鍋の日をもっと楽しくするための、卓上コンロの選び方とコツです。

鍋の日は、卓上コンロ選びで楽しさが変わる

鍋を食卓で温め続けるには、卓上コンロが欠かせません。使いたい鍋の種類や、どれくらいの頻度で使うかによって、合うものが変わります。

お気に入りの土鍋を使いたいなら、鍋の材質を選ばないものを選ぶと安心です。

今日からできる、鍋をおいしく仕上げるコツ

• 火の通りにくいものから入れる：根菜→肉や魚→葉物の順に入れると、ちょうどよく仕上がります
• 煮立てすぎない：ぐらぐら沸騰させるより、ことことが具材のうまみを引き出します
• 具材は食べる分ずつ：一度に入れすぎず、少しずつ足すとおいしい状態が続きます
• しめまで楽しむ：最後にごはんや麺を入れれば、だしのうまみを残さず味わえます

土鍋を使い続けたい人の、コンロ選び →

温度を保って、ずっとおいしく

当店で扱うラジエントヒーター（卓上タイプ）は、天板の熱で鍋を温めるので、土鍋やガラス鍋もそのまま使えます。火力は6段階、温度は約53℃〜約220℃で設定できるので、煮立たせすぎず、ちょうどいい温度で保温しながら食べられます。

天板はフラットで、食後のお手入れも拭くだけです。

まとめ

• 卓上コンロは、使いたい鍋に合わせて選ぶと鍋の日がもっと楽しくなります
• 具材を入れる順番と、煮立てすぎない温度がおいしく仕上げるコツです

今年の冬は、家族で囲む鍋の日を、もっとたくさん楽しんでください。